重阳节做什么 重阳节饮用什么酒

重阳节喝什么酒?重阳佳节,中国有饮菊花酒的传统习俗 。菊花酒,在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒” 。菊花酒由菊花与糯米、酒曲酿制而成的酒,古称“长寿酒”,其味清凉甜美,有养肝、明目、健脑、延缓衰老等功效 。菊花酒有枸杞菊花酒,花糕菊花酒,还有白菊花酒 。重阳节喝菊花酒习俗起源:我国酿制菊花酒,早在汉魏时期就已盛行 。据《西京杂记》载称“菊花舒时,并采茎叶,杂黍为酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒 。” 传说喝了这种“菊花酒”可延年益寿 。据东晋葛洪的《西京杂记沂己载,汉高祖时,宫中“九月九日佩茱萸,食莲饵,饮菊花酒 。云令人长寿” 。后来饮菊花酒逐渐成了民间的一种风俗习惯,尤其是在重阳时节,更要饮菊花酒 。据南朝梁关均撰《续齐谐记》记载,“九月九日……,饮菊酒,祸可消” 。这是旧俗重九为重阳节,需饮菊花酒的开始 。《荆楚岁时记》载称“九月九日,佩茱萸,食莲耳,饮菊花酒,令长寿 。” 到了明清时代,菊花酒中又加入多种草药,其效更佳 。制作方法为:用甘菊花煎汁,用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞诸药 。
重阳的习俗有哪些?在中国传统文化里,“九”是一个至高阳数,农历九月九日因此被称为重阳,被视为是一年中最吉祥的日子之一 。再加上九月九日正处深秋,秋收刚刚结束,物产丰阜,劳作了一年的人们也开始有了闲暇时光 。这种种因素加在一起,重阳便成了春节、清明节、中秋节以外中国人最看重的传统节日 。
在重阳节这天,人们会举行各种民俗活动,中国国土广袤,从南到北,从西到东,不同的地方,习俗不尽相同,现以我亲眼所见、所经历的重阳习俗聊举一二 。
江汉平原在重阳节这天有晒秋,酿秋酒,社祭,登山,摆敬老宴、喝菊花酒等习俗 。我是江汉平原人,小的时候,每到重阳节,我的老家就会举行晒秋,酿秋酒,社祭,登山,摆敬老酒、喝菊花酒等活动 。
1.晒秋
在我的老家,每当重阳节前后几天,无论是勤劳还是不勤劳,家庭主妇们都会把家里的衣服、被子还有农具全部拿出来爆晒 。人们还会把家里收好的谷子都盘出来晒在打谷场上 。一时间,放眼望去,空中地上,到处晒的都是东西 。
这几年,老家重阳节已经不兴晒谷子了,一是大多数的谷子一收起来就被运去卖了,二是秋收以后,农村里的壮劳力都出去打工了,只剩下老人和小孩,晒谷子需要壮劳力,老人们晒不动了 。
2.酿秋酒
小的时候,老家的人们爱酿谷酒,一到重阳节这几天,整个村子里都会洋溢着香甜的酒糟味 。人们把这个叫酿秋酒,老人们说,在重阳节这几天酿的酒,酒最醇和清洌 。
3.社祭
一直到现在,老家还有重阳节社祭的习俗,这种习俗有点类似于有些地方的重阳祭祖活动,不过我们那里是到田地里去祭祀 。曾经问过父母,祭祀的目的是为了酬谢(感恩)、祈祷丰收 。
4.登山
在我的老家,有两座高山,一座叫柞山,一座叫寿山 。民间流行有“三月三,上柞山”,“九月九,寿山走”的民谣,农历三月初三,人们会爬柞山踏青祈福;农历九月初九,人们就会到寿山上去登高祈寿 。这些活动的主角一般是家里壮年的媳妇,尤其是家里有老人的,如果媳妇重阳这天没去爬寿山,会被周围的人指点 。
5.摆敬老宴,喝菊花酒
小的时候,每当重阳节这天,家里都会把家族里的老人请过来吃酒席,酒席上一定会喝一种晒干了的野菊泡的谷酒 。
不过这几年这种民俗已经不多见了,一是老家已经基本看不到自己酿酒的了,二是每年到老家去收野菊花的商人实在太多 。满山都看不到几朵盛开的野菊花,野菊花们基本上还是花骨朵时就已经被勤快的人们薅去卖了 。
泰国南部华人有重阳节祭祖,摆敬老宴,吃炸青团,送重阳粽子、重阳糕的习俗我所在的泰国南部华人以潮汕后裔居多,也有一些江浙后裔,大多是清末漂洋过海到达泰国的 。
这些华人大多保留着先祖的习俗,在重阳节这天会祭祖、摆敬老宴,貌似两项活动是同时举行的,从10月21日前后开始,我所在的城市每天都会听到人们在祭祖时放鞭炮的声音 。
在菜市场,到处可以看到有卖炸青团(据说是客家习俗)、重阳粽、重阳糕的摊位,在泰国工作好几年,这些摊位也就在重阳节前后几天出现,平时看不到 。
这个地方的重阳粽吃过一回,和泰国宋干节的椰浆粽不一样,据当地的华人说是潮汕那边传过来的 。重阳粽里用的是白糖,包的是黑、红、黄、白四种颜色的大米(黑米、红米,普通大米,黄色是染黄的),味道还可以,有点吃不惯,不知道是这重阳粽来泰国以后变了味,还是因为我是中部人,吃不惯潮汕口味 。
一个跟我学中文的老妈妈送给了我一盒重阳糕,所谓重阳糕,其实就是用牛奶、面粉、南瓜做成的圆馒头,在椰糖盛行的地方,能吃到用白糖做的面食,简直是幸福值爆棚 。
写在后面的话中国很大,每个地方的重阳习俗都会有所不同,如在广东,重阳节这天人们会登高赏秋、放风筝、拜敬老酒、赛神酬愿,据说有些地方还会举行赛歌会;如在广西,人们会在重阳节这天拜山;如在福建,人们会去拜妈祖、放风筝;还有些地方会沿袭古代重阳节的习俗,插茱萸、喝萝卜汤等等 。从南到北、从东到西,每个地方都有自己特有的重阳习俗 。
而迁移到世界各地的中国人也会把自己的传统习俗带到迁居地,和当地的民风民俗融合在一起,形成特有的重阳节习俗,如泰国、马来西亚、新加坡、美国等地的华人 。
【重阳节做什么 重阳节饮用什么酒】但是,无论是何地何人,人们过重阳节的核心主题都没有太大的区别,这核心主题就是感恩、亲情、敬老和祈求美好的未来 。

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